Партнёрское
предложение

Мы предлагаем выгодные условия своим партнёрам.

Главная / Новости / 2020 / Декабрь / 25 Декабря / Что такое сухое охмеление пива?

Что такое сухое охмеление пива?

Сухое охмеление – это добавление хмеля в пиво после охлаждения сусла. Обычно хмель задаётся во время вторичной ферментации, но сейчас популярны и другие приёмы. Почему сухое охмеление? Потому что это один из самых эффективных способов дать пиву хмелевой аромат. Ведь во время кипячения сусла большинство крайне летучих эфирных масел испаряется, пиво получается недостаточно ароматным. Особенно это отражается на сложных фруктовых, цветочных и цитрусовых тонах, характерных для современного крафта.

    Вам есть 18 лет?

     
     
     
     

    Уважаемый посетитель!

    Мы вынуждены отказать Вам в посещении сайта.

    Мы выступаем против употребления пива несовершеннолетними!